Evento acontece entre os dias 22 e 24 de outubro com a presen\u00e7a dos principais nomes e marcas da ind\u00fastria do pescado e da gastronomia.<\/p>\n\n\n\n
Evento acontece entre os dias 22 e 24 de outubro com a presen\u00e7a dos principais nomes e marcas da ind\u00fastria do pescado e da gastronomia<\/p>\n\n\n\n
Em sua terceira edi\u00e7\u00e3o e cada vez mais forte, a Seafood Show Latin America 2024<\/strong> \u00e9 sem d\u00favida um dos maiores e mais importantes eventos do setor de peixes e frutos do mar da Am\u00e9rica Latina, atraindo profissionais e marcas de todo o mundo. E esse ano acontece entre os dias 22 e 24 de outubro<\/strong> (de ter\u00e7a a quinta), no rec\u00e9m reformulado Distrito Anhembi<\/strong>, na capital paulista.<\/p>\n\n\n\n S\u00f3 no ano passado, o evento recebeu 3.300 visitantes, participa\u00e7\u00e3o de 24 estados brasileiros, 16 pa\u00edses, al\u00e9m de visitantes internacionais e 100 marcas expositoras. N\u00fameros que fortalecem o objetivo dessa grande arena de neg\u00f3cios que \u00e9 promover o consumo de pescado e reunir toda a cadeia do setor, incluindo produtores, distribuidores, importadores, exportadores e chefs de cozinha, ou seja: ind\u00fastria, varejo e foodservice.<\/p>\n\n\n\n Com base em muita pesquisa e estudos das principais tend\u00eancias de consumo de pescados no Brasil nos \u00faltimos anos, a terceira edi\u00e7\u00e3o da Seafood Show Latin America trar\u00e1 uma grade de atra\u00e7\u00f5es e debates com a participa\u00e7\u00e3o dos principais nomes do segmento, se consolidando como uma plataforma \u00fanica para networking, canal de troca de conhecimentos e apresenta\u00e7\u00e3o de inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas que est\u00e3o moldando o futuro da ind\u00fastria, por meio de uma programa\u00e7\u00e3o diversificada de palestras, pain\u00e9is de discuss\u00e3o, apresenta\u00e7\u00e3o de cases, show cookings e debates. Dando aos participantes a oportunidade de discutir in\u00fameros temas, como o uso de IA, sustentabilidade, competitividade saud\u00e1vel, novas formas de consumo, os desafios do mercado global de pescados, entre outros. Afinal, a ind\u00fastria pesqueira projeta alcan\u00e7ar os US$ 605,46 <\/strong>bilh\u00f5es at\u00e9 2029, conforme pesquisa da \u201cOceans of change: Seafood trends for 2024\u201d realizada pelo Conselho Noruegu\u00eas da Pesca (NSC). <\/strong> \u201cA Seafood Show Latin America 2024 \u00e9 uma oportunidade \u00fanica para fortalecer la\u00e7os comerciais e explorar novas oportunidades de neg\u00f3cios. Esperamos que esta edi\u00e7\u00e3o seja um marco para o setor e contribua para o crescimento sustent\u00e1vel da ind\u00fastria de pescados na regi\u00e3o\u201d, afirma Valeska Oliveira<\/strong> Cir\u00e9<\/strong>, da Francal e porta voz da Seafood Show Latin America<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Esse ano toda a organiza\u00e7\u00e3o do evento e entidades do setor prepararam uma agenda repleta de destaques com a presen\u00e7a de empresas l\u00edderes do setor, que apresentar\u00e3o seus produtos de qualidade premium, alinhados com as exig\u00eancias cada vez maiores dos consumidores por alimentos sustent\u00e1veis e rastre\u00e1veis. A feira tamb\u00e9m contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de compradores internacionais, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da Seafood Show Latin America como uma porta de entrada para os mercados da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n Enfatizando duas importantes pontas da cadeia, a Seafood Show promover\u00e1 mais uma vez o pr\u00eamio dos \u201cMelhores Peixeiros do Brasil\u201d<\/strong> valorizando o trabalho de peixeiras e peixeiros e a premia\u00e7\u00e3o Seafood Innovation Show, <\/strong>que destaca as inova\u00e7\u00f5es na ind\u00fastria de pescado durante a feira. <\/p>\n\n\n\n Outra grande atra\u00e7\u00e3o \u00e9 o \u201c<\/strong>Campeonato Brasileiro de Sushi\u201d<\/strong> que ter\u00e1 o renomado sensei <\/strong>Hirotoshi Ogawa<\/strong>, diretor do AJSA Sushi Skills Institute e organizador da famosa Copa do Mundo de Sushi no Jap\u00e3o. Organizado pela Nagoya Sushi School, sob a lideran\u00e7a do sensei Andr\u00e9 Kawai, este campeonato promete ser um marco no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional. E o j\u00e1 aguardado \u201cSeafood Service Show by Abrasel\u201d <\/strong>e o \u201c<\/strong>Espa\u00e7o Talks<\/strong>\u201d para debates e insights.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Negocia\u00e7\u00f5es, networking, desenvolvimento profissional e inova\u00e7\u00e3o. Pilares da Seafood Show Latin America 2024. Confira a programa\u00e7\u00e3o completa:<\/p>\n\n\n\n 14h \u00e0s 15h<\/strong>: Como a Am\u00e9rica Latina pode ser mais competitiva e evitar a amea\u00e7a de outros pa\u00edses? Com: Phil Walsh \u2013 Especialista global em mercado e marketing de produtos de pescado, professor de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da Rosenstiel de Ci\u00eancias Marinhas e Atmosf\u00e9ricas 23 de outubro<\/strong> 24 de outubro<\/strong>
15h \u00e0s 15h45:<\/strong> Cases da Am\u00e9rica Latina \u2013 Salm\u00e3o. Com: Arturo Cl\u00e9ment \u2013 CEO da Salmon de Chile (Chile)
15h45 \u00e0s 16h<\/strong>: Cases da Am\u00e9rica Latina \u2013 Til\u00e1pia brasileira.
16H \u00e0s 16h15<\/strong>: Cases mundiais \u2013 Atum.
16h15 \u00e0s 16h30<\/strong>: Grandes exemplos da Am\u00e9rica Latina \u2013 Camar\u00e3o.
16h30 \u00e0s 16h45h<\/strong>: Competitividade do pescado \u2013 Debate Final. Com todos os palestrantes
16h45 \u00e0s 17h<\/strong>: O uso de IA para expandir a competitividade na ind\u00fastria de pescado. Com Gustavo Donato (Top Speaker)<\/strong>, professor da Funda\u00e7\u00e3o Dom Cabral e Media\u00e7\u00e3o de Fernanda Stica \u2013 Jornalista
17h \u00e0s 18h<\/strong>: Por tr\u00e1s do balc\u00e3o: Quem \u00e9 o consumidor de pescado na \u00f3tica dos nossos peixeiros? Com Peixeiros finalistas do Pr\u00eamio Melhores Peixeiros do Brasil
17h \u00e0s 18h<\/strong>: Por tr\u00e1s do balc\u00e3o: Quem \u00e9 o consumidor de pescado na \u00f3tica dos nossos peixeiros? Com Peixeiros finalistas do Pr\u00eamio Melhores Peixeiros do Brasil<\/p>\n\n\n\n
15h \u00e0s 16h<\/strong>: Log\u00edstica Reversa do Pescado: Cases e solu\u00e7\u00f5es para redu\u00e7\u00e3o de impactos, inclus\u00e3o social e gera\u00e7\u00e3o de renda. Painel de debate com porta vozes de v\u00e1rios canais do segmento.
17h \u00e0s 17h30<\/strong>: Case \u2013 Atak Sistemas, Lex Experts, Marchef
17h30 \u00e0s 18h30<\/strong>: Palco do expositor com convidados
19h \u00e0s 21h<\/strong>: Entrega pr\u00eamio \u201cMelhor Peixeiro\u201d<\/p>\n\n\n\n
\u201cSummit Gastronomia Japonesa\u201d by Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Gastronomia Japonesa (ABGJ)<\/strong>
14h30 \u00e0s 15h15<\/strong>: Os desafios da cadeia de suprimentos para os restaurantes japoneses
15h15 \u00e0s 16h<\/strong>: Jap\u00e3o, novos cen\u00e1rios, novas oportunidades de neg\u00f3cios
16h \u00e0s 17h<\/strong>: Vis\u00e3o da gastronomia japonesa<\/p>\n\n\n\n